I've got some books and articles references in French on the question of Caesar's camps in Gaul.
The archaeology proved that the debate on the location of the site of Alésia is futile. The battle took place at Alise-Sainte-Reine in Bourgogne. The excavations directed by Michel Reddé and Siegmar von Schnurbein in the 1990s' confirmed the location of the 19th century. On Alésia, the reference work is the final publication:
Reddé, Michel et Von Schnurbein, Siegmar,
Alésia: fouilles et recherches franco-allemandes sur les travaux militaires romains autour du Mont-Auxois (1991-1997), Paris, Académie des inscriptions et belles-lettres, coll. « Mémoires », t.1 :
Les fouilles, t. 2 :
Le matériel, 2001
There has also been a lot of excavations at the foot of Gergovie:
Deberge, Yann et Guichard, Vincent,
Nouvelles recherches sur les travaux césariens devant Gergovie (1995-1996). Rapport de prospection thématique programmée, Mirefleurs, Clermont-Ferrand, ARAFA/SRA Auvergne, 1999
Deberge, Yann
et al., « Nouvelles recherches sur les travaux césariens devant Gergovie (1995-1999) »,
Revue archéologique du Centre de la France, t. 39, 2000, p. 83-111 (
here)
Deberge, Yann
et al., « Témoignages de la guerre des Gaules dans le Bassin clermontois, nouveaux apports »,
Revue archéologique du Centre de la France, t. 54, 2015 (
here)
Le Bohec also made a synthesis on the military carrier of Caesar, with a large part dedicated to Gaul :
Le Bohec, Yann,
César, chef de guerre : stratégie et tactique de la République romaine, Monaco, Édition du Rocher, coll. « L'art de la guerre », 2001
There are also the Valence's camps :
Conjard Réthoré, Pascale and Ferber, Emmanuel, « Les camps romains du plateau de Lautagne à Valence : état de la question »,
Revue d'Archéologie Nationale, n°46, 2013, p. 201-220 (
here) (
and the recent excavations)
(I apologize for my English ^^)
